01 septembre 2007

Ma tarte italienne

Et oui, j'ai posté trois recettes d'un coup, mais il faut dire que j'ai de gros soucis avec mon PC portable. La batterie est foutue, alors je me branche en permanence, malheureusement, depuis plusieurs jours, l'ordi ne veut pas s'allumer du tout... il va falloir que j'aille chez le réparateur. Réalisée un peu comme une pizza, mais avec une pâte feuilletée, cette tarte est très originale et très bonne. Voici les ingrédients : - une pâte feuilletée- 4-5 belles tomates- un bloc de mozzarella à cuisiner- du pesto J'ai... [Lire la suite]
Posté par cyllvy à 15:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

01 septembre 2007

mes rillettes de saumon

Une petite idée très rapidement réalisée pour l'apéro, dont voici les ingrédients : - une demie boite de saumon de l'atlantique- un demi pot de ricotta (125g)- un peu de gingembre confit à la chinoise- un peu de ciboulette ou une autre herbe (l'aneth va très bien avec le saumon, mais je n'en avais pas) Dans un récipient écraser le saumon avec les herbes, une cuillère à café de gingembre confit, puis ajouter la ricotta. Bien mélanger. A la fin, j'y ai ajouté le jus d'un demi citron et un peu de sauce soja. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
Posté par cyllvy à 14:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
01 septembre 2007

Gratin de courgettes au riz et à la ricotta

Au cas où personne l'aurait remarqué, j'aime assez la courgette. Je trouve que c'est un légume très facile à cuisiner, été comme hiver. J'ai donc déniché cette recette au gré de mes ballades sur tous ces merveilleux blogs de cuisine. Malheureusement, je ne sais plus chez qui je l'ai pris. Aussi, si son auteur se reconnait qu'il me pardonne de ne pas le citer, c'est involontaire. Les ingrédients : - une grosse courgette- un pot de ricotta (250g)- 100g de riz- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 100g de gruyère- 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par cyllvy à 14:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]