13 février 2008
tiramisu au nutella
Après un léger passage à vide.... fêtes obligent et surtout tracas quotidiens....me revoici avec une recette qui se devait d'être régressive au possible : besoin de réconfort et donc de sucré.
J'avais goûté au tiramisu au Nutella dans un restaurant du Vieil Antibes il y a quelques temps : le Yaca (juste en face du marché couvert) où j'avais mangé divinement bien, et leur tiramisu avait fini par m'achever... dans le bon sens du terme évidemment. Il fallait donc que je l'essaye. Ma version est plus simple mais plutôt efficace.
Voici mes ingrédients :
- 250g de mascarpone
- 100g de nutella
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- biscuits à la cuillère
- amaretto
- cacao en poudre
Pour la confection, c'est exactement la même chose que ce tiramisu classique (ici) que j'avais réalisé il y a quelques temps. A cette énorme différence près : après avoir battu les jaunes d'oeufs avec le mascarpone (inutile de mettre du sucre, le nutella est suffisant), il faut y incorporer le nutella préalablement ramolli au micro-ondes avec deux cuillères à soupe de lait.
C'est LA différence qui fait tout !!! Ensuite j'ai dressé les tiramisu dans des verres à téquila.
Un délice, un régal... comment dire : le bonheur enfin retrouvé !!!
Commentaires
Argggg trop gourmand ca !!
je n'y avais jamais pensé au Nutella.
Original le choix du nutella, un petit goût de noisette bien agréable...
ohhhhh!quel régal ce tiramisu;...
Du coup ça doit faire un tiramisu tout doux, tout sucré :)
Je n'ai jamais pensé au nutella ...... je crois quand même que je vais rester tout bêtement à la recette traditionnelle. Mais je note cependant le nom du resto d'Antibes, ça risque de nous être utile pour une prochaine sortie par là-bas !
Je compte sur toi pour m'appeler très vite.
Bises et bon courage.
MIchèle
hum au nutella, ça doit être terrible!
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