Après un léger passage à vide.... fêtes obligent et surtout tracas quotidiens....me revoici avec une recette qui se devait d'être régressive au possible : besoin de réconfort et donc de sucré.

J'avais goûté au tiramisu au Nutella dans un restaurant du Vieil Antibes il y a quelques temps : le Yaca (juste en face du marché couvert) où j'avais mangé divinement bien, et leur tiramisu avait fini par m'achever... dans le bon sens du terme évidemment. Il fallait donc que je l'essaye. Ma version est plus simple mais plutôt efficace.

Voici mes ingrédients :

ingr_dients

- 250g de mascarpone
- 100g de nutella
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- biscuits à la cuillère
- amaretto
- cacao en poudre

Pour la confection, c'est exactement la même chose que ce tiramisu classique (ici) que j'avais réalisé il y a quelques temps. A cette énorme différence près : après avoir battu les jaunes d'oeufs avec le mascarpone (inutile de mettre du sucre, le nutella est suffisant), il faut y incorporer le nutella préalablement ramolli au micro-ondes avec deux cuillères à soupe de lait.

mascarpone_nutella

C'est LA différence qui fait tout !!! Ensuite j'ai dressé les tiramisu dans des verres à téquila.

tiramisu

Un délice, un régal... comment dire : le bonheur enfin retrouvé !!!