20 avril 2008

Le gratin de courgettes, pommes de terre et boeuf de Maman

Au détour d'une visite biterroise (encore !!!) à l'occasion de l'anniversaire de mon filleul adoré, Sacha, Maman, qui était de la partie, s'est occupée du repas dominical... A savoir, ce fameux gratin qu'elle nous fait et réussit régulièrement. L'avantage, c'est qu'il y a juste besoin de le réchauffer un peu avant le repas et cela permet de rester à table avec ses convives !! qui plus est, plus il est réchauffé, meilleur il est et dans cette région où les apéros durent trois heures et où l'on se met à table vers 16 heures, je... [Lire la suite]
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06 avril 2008

Mes arancinis ou comment se servir d'un reste de risotto

Voici une recette qui me faisait de l'oeil depuis très très longtemps. Et j'ai enfin pu me lancer quand, à l'occasion d'un séjour chez ma soeur, il nous est resté sur les bras un bon reste de risotto aux petits légumes. Certes, ce n'est pas la recette traditionnelle, puisqu'en général on se sert d'un risotto au safran. Une autre différence réside sur la farce des boulettes. On doit y mettre un reste de ragout et des petits pois ! Mais il y a ou aura maintenant ma version. En voici les ingrédients : - 500 g de risotto à... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Mon retour chez les Picholines

Me revoilà sur la blogosphère... problèmes techniques résolus et appareil photo acheté.... J'ai un peu de mal à le maitriser pour le moment.... Et quoi de mieux pour revenir qu'une rencontre avec les Picholines ! Michèle, ma voisine, m'avait beaucoup parlé de ces rencontres et j'avais hâte de pouvoir enfin y participer. Ca a été chose faite le 16 mars dernier, chez Virginie à Gonfaron... en plus Michel (super chauffeur) et son copilote (Michèle) m'ont gentiment pris avec eux dans leur voiture (sympas les voisins !!!). A peine... [Lire la suite]
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